§果樹の盛土式根圏制御栽培における肥培管理技術
Fruit Tree Research Laboratory, Research and Development Department, Tochigi Prefectural Agricultural Experiment Station
(現 栃木県農業大学校)
高橋　優太郎
§土のはなし−第１回
よい土とはどんな土か
Jcam Agri Co.
北海道支店　技術顧問
松中　照夫

　

　

Fertilizer management technology in heaped root zone control cultivation of fruit trees.

Fruit Tree Research Laboratory, Research and Development Department, Tochigi Prefectural Agricultural Experiment Station
(現 栃木県農業大学校)
高橋　優太郎

Introduction

　Fill-fill type root zone control cultivation is a method of cultivating fruit trees in a limited amount of fill, which is separated from the ground by a root barrier sheet and covered with medium. The method allows for early maturing and high-yielding fruit trees through careful management of watering according to the growth of the tree. The Tochigi Prefectural Agricultural Experiment Station developed this technique and established it for pears.

　The medium is a mixture of red ball soil and bark compost at a ratio of 2:1 by volume, and the volume of medium per tree is 150 liters. A root-impermeable sheet called a "root barrier sheet" is laid down, the medium is piled on top, and the saplings are planted in a trapezoidal shape. The root zone is restricted so that the trees are compact. The planting interval is 2.0 m between trees and 2.5 to 3.0 m between rows, and the number of trees planted per 10 a is 200 at 2.5 m between rows and 185 at 2.7 m between rows. The main branches are branched at a height of 90 cm above the ground to form a two-branch, one-letter tree, and 16 resultant branches are induced at a 45° angle upward from the two-branch, one-letter skeleton to form a Y-shaped tree.

　成木では，結果枝１本あたりの着果数は５果が目安で，１樹あたりでは80果を目標としている。ナシでは植え付けの翌年から収穫が可能で，植え付け４年目には樹形が完成し，｢幸水」で慣行の平棚栽培の２倍となる10aあたり５〜６tの収量を実証した。早期成園化，多収化に加え，培土が地面から隔絶されていることから，白紋羽病等の土壌病害や，いや地の回避にも非常に有効である。盛土式根圏制御栽培の導入に際しては，専用のＹ字棚や，水源や電源の確保が必要となる。初期経費は10aあたり200万円程度が必要となるが，高い収量性を背景として，導入コストを償却しつつ，導入前を上回る収益が得られることを実証した。

　当初，ナシ「幸水」で技術を開発したが，その後，他の品目にも対象を拡大してきた。平成28年からは他県の公的試験研究機関や民間企業と共同研究体を組織し，ナシ，ブドウ，モモ，イチジク，カキ，リンゴ，セイヨウナシの７品目で早期多収効果を実証した。しかしながら，施肥管理についてはナシに準じた管理としており，各品目に応じた施肥管理技術の検討に至っていなかった。そこで，ブドウ，モモについて最適な施肥方法を明らかにするために，平成30年〜令和２年に実施した試験の結果を紹介する。

Fertilizer management of grapes

(1) Testing Method

(1) Outline of cultivated species

　試験は栃木県農業試験場内圃場で実施した。品種は「シャインマスカット」を供試し，樹間2.0m,列間2.7m，培土量150Lの平行整枝２段仕立ての短梢栽培とした。かん水は自動かん水制御装置を用いて，生育ステージに合わせるように行い，かん水開始時（３月20日前後）の１日１樹あたり６Lから段階的に増加させ，結実後は１日１樹あたり36Lとした。基肥はかん水開始直前に施用した。

　The fruit set was set at 45 grains per bunch, with 10 bunches per tree in the second year of planting in 2008 because the trees were still small, and 22 bunches per tree from 2028 to 2020, when the trees were fully formed. The general cultivation management was based on the short-shoot cultivation of Cheinmuscat, and the management specific to the heaped root-zone controlled cultivation was based on the heaped root-zone controlled cultivation of pears.

(2) Fertilizer selection

①平成30年は，基肥窒素量や窒素溶出期間の違いによるシャインマスカットの樹体生育，果実品質への影響を調査した。ナシの根圏制御栽培で慣行となっていたリニア型（溶出が直線的）被覆燐硝安加里（エコロング413）を用い，溶出日数100日タイプと140日タイプの比較を行った。なお，収穫後は礼肥としてNK化成606（16−0−16）を全処理区に施用した（表１)。

②令和元年は，平成30年の結果（後述）を受け，エコロング413−140タイプとリニア型LPコート140タイプの比較を行った。LPコート区では，重焼リンおよび塩化加里を混合し，窒素，リン酸，加里の成分量がエコロング区と同一となるよう調整した。また，LPコートのうち窒素成分量で２割を速効性窒素（塩安）に置き換えた区を設定した。これは，新梢の初期生育が遅れると着果可能な中庸から強勢な枝の確保が難しくなるため，生育初期の窒素溶出量を増やし，初期生育の改善を狙ったものである。なお，収穫後は礼肥としてNK化成606（16−0−16）を全処理区に施用した（表１)。

③令和２年は，基肥と礼肥の同時一発施肥が可能かどうか検討した。溶出タイプや日数の異なるLP尿素の組み合わせにより，一発施肥体系を想定した処理区を設定した（表２)。

(2) Results and Discussion

１）平成30年に実施した試験では，緩効性窒素の溶出期間が100日と比較して140日の方が，また窒素施用量は３年生樹では50gより65gの方が収量が増加する傾向が見られた。樹冠拡大中のシャインマスカットでは溶出期間が長く，窒素施用量が多い方が着果可能な中庸から強勢な新梢が増え，収量および１粒重が増加することが示唆された（表３)。

２）基肥窒素の全量を緩効性のLPコートで施用した場合に比べ，基肥窒素の20%を速効性の塩安で施用した場合に，１粒重が大きくなる傾向があった。このことから生育初期の窒素肥効を高めることで果粒肥大が促進されることが示唆された（表３)。

３）５年生シャインマスカット樹では，シグモイド型（前期の溶出が抑制され，後半に溶出が始まる）LPコートの溶出日数の異なるタイプを配合し，さらに速効性窒素である塩安を２割混用した場合に１粒重が増加した。１粒重が最大となった配合は，シグモイド型LPコート100タイプ（LPSS100）を窒素成分量で50g，シグモイド型LPコート200タイプ（LPS200）を同50g，塩安を同20g混合した場合である。これは，窒素溶出期間の異なる肥効調節型肥料を組み合わせることで，基肥と礼肥の同時一発施肥を想定したものであり，施肥体系の省力化が可能であることが示された（表４)。

４）以上のことから，シャインマスカットでは基肥全量を緩効性窒素で施用した場合と比較して，施用窒素の２割を速効性に置き換えた場合に１粒重が増大したことを受けて，基肥・礼肥同時一発施肥の検討を行った。前半の窒素溶出が抑制されるシグモイド型LPコート２種類および塩安を混合（LPSS100(50g)＋LPS200(50g)＋塩安(20g)；いずれも窒素成分量）した場合に１粒重が最大となり，10aあたりの換算収量が最大となった。シグモイド型LPコート200タイプは礼肥代用として混合しているものであり，次年度以降の生育への影響を確認する必要があるものの，施用当年の生育に異常は見られず，収量が優れたことから，一発施肥体系が実現可能であると判断された。

Fertilizer management for peaches

(1) Testing Method

(1) Outline of cultivated species

　試験は栃木県農業試験場内圃場で実施した。供試品種は「日川白鳳」｢あかつき」｢川中島白桃」である。樹間2.0m，列間2.7m，培土量150Lの２本主枝Ｙ字仕立てとした。かん水は自動かん水制御装置を用いて，生育ステージに合わせるように行い，かん水開始時（３月20日前後）の１日１樹あたり10Lから段階的に増加させ，最大量となる果実肥大期には１日１樹あたり35Lとした。基肥はかん水開始直前に施用した。着果量は１樹あたり60果とした。一般的な栽培管理はモモ慣行栽培に準じ，盛土式根圏制御栽培に特異的な管理はナシの盛土式根圏制御栽培を参考とした。

(2) Fertilizer selection

①平成30年は，基肥窒素量や窒素溶出期間の違いによるモモの樹体生育，果実品質への影響を調査した。ナシの根圏制御栽培で慣行となっていたリニア型被覆燐硝安加里（エコロング413）を用い，溶出日数70日タイプと100日タイプの比較を行った。
　品種は，｢日川白鳳」｢あかつき」｢川中島白桃」を供試した。なお，収穫後は礼肥としてNK化成606 (16−0−16) を全処理区に施用した（表５)。

②令和元年は，エコロング413とLPコートを供試した。｢日川白鳳」｢あかつき」では溶出日数70日タイプのエコロングを，｢川中島白桃」では溶出日数100日タイプのLPコートを供試した。また，基肥全量を緩効性窒素で施用した場合と，窒素成分で２割を速効性窒素（塩安）で代替した場合の比較を行った。これは，初期の窒素溶出を増やすことで初期生育を改善することを目的とした。なお，収穫後は礼肥としてＮＫ化成606（16−0−16）を全処理区に施用した。

③令和２年度は緩効性のLP尿素をベースに，速効性の塩安を窒素成分で２割混合して，樹体生育や果実品質に及ぼす影響を調査した（表５)。

(2) Results and Discussion

１）平成30年に実施した試験では，根圏制御栽培のモモ３品種では，いずれも窒素施用量が多い方が１果重が大きく，収量が多くなった。また，窒素溶出期間を比較すると，100日タイプより70日タイプで収量が多くなった。モモでは生育初期に十分に肥効を発現させることが収量確保につながると考えられた（表６)。

２）令和元年度は，前年の結果を踏まえ，生育初期の窒素溶出量を増加させるため，速効性窒素を混合した処理区を設定した。｢あかつき」では全量を緩効性窒素で施用した場合と比較して，速効性窒素を配合した方が収量が多くなった。これは，生育初期の窒素溶出を確保したことで，樹体の初期生育が旺盛になったためと考えられた。しかし，晩生品種「川中島白桃」ではLPコート100タイプと比較してLPコート70タイプを施用した場合，新梢勢力が低下した。側枝更新候補となる中庸〜強勢な新梢本数が減少し，翌年以降の側枝更新が次第に困難になることが予想された。このことから，初期生育の改善は必要であるものの，晩生品種においては，肥効発現を生育初期に過度に集中させると，新梢勢力が衰え，側枝更新候補の確保が困難になる可能性が示唆された（表６)。

３）令和2年は，｢日川白鳳」｢あかつき」においては，いずれも窒素成分比で２割の塩安を混合したリニア型LPコート100タイプと70タイプの比較を行ったところ，70タイプの方が新梢勢力がやや強くなったものの，果実品質は100タイプとの間に明確な差は見られなかった（表６)。

４）以上のことから，早生〜中生新種においては，窒素成分比で２割の速効性窒素を混合したLPコート70タイプと同条件の100タイプとの間に明確な差は見られなかったが，晩生品種である「川中島白桃」については70タイプを施用した場合に，新梢勢力が低下し，次年度以降の結果枝更新が困難になる可能性が示唆された。よって，早生品種から晩生品種までを総合的に対応する場合にはリニア型LPコート100タイプをベースとし，速効性窒素を窒素成分で20%混合することが適していると考えられた。

4. points to keep in mind for technology dissemination

　This study was conducted on young vines up to the fifth year of age (the fourth year or older is considered mature in root-zone controlled cultivation), and the effects of consecutive annual applications over a long period of time were not examined. In addition, a simultaneous one-shot application system of basal and supplementary fertilizer was considered for grapes, but it should be noted that the effects of substituting supplementary fertilizer need to be confirmed for the following year's growth, and there are points that have not been fully examined at this point in time.

　

　

§土のはなし−第１回
よい土とはどんな土か

Jcam Agri Co.
北海道支店　技術顧問
松中　照夫

　Starting with this month's issue, I will be writing a series of articles titled "Soil Matters" for a while. I would like to provide soil-related information in a reading style that is somewhat different from the technical information in the other articles in this magazine. First of all, I would like to discuss what kind of soil is "good soil," which is often talked about by people in the agricultural industry.

1. experienced chefs call it "good soil" just by looking at it...

　About 10 years ago in spring, I visited a farm at the foot of Mt. Yotei in Niseko, Hokkaido, with a veteran chef from a famous hotel in Sapporo. They were planting potatoes. A TV reporter asked us what we thought of the field. The veteran chef immediately replied, "The potatoes from this field must be delicious. You can tell by the dark, soft soil. The smell of the soil, which is so strong that it makes your mouth water, guarantees that you will get potatoes that will turn into a powder when you boil them. He said. I was amazed at how easily he could say, "You will get delicious potatoes" just by looking at the soil.

　I was happy that the chef considered the soil important enough to determine the taste of the potatoes. However, I cannot for the life of me believe that "black, soft, good-looking soil" determines the taste and yield of potatoes. If it were determined by appearance, we wouldn't have to bother with labor-intensive cross-sectional soil surveys and soil diagnostics.

2. Is soil with a lot of compost or soil with many earthworms "good soil"?

　Whenever I ask farmers what kind of soil is "good soil," a phrase is bound to come up. They say things like, "Good soil is soil that has been given plenty of compost," or "You can tell if it is good soil by the number of earthworms it has.

　If a "good soil" can be produced by giving plenty of compost, then there is no need for livestock farmers to produce an excess of compost. Even livestock farmers may have farmland, and if they give as much as they can, they will have "good soil. The question is, how much is "plenty" in the phrase "give plenty of manure"? The same is true for "whether there are many earthworms or not. Even if the soil is good if there are many earthworms, how much is "plenty"? Without a clear answer, it is impossible to judge whether the soil is good or bad.

There is nothing inherently good or bad about soil.

　19世紀ころまで，｢土は地殻の表面を覆う細かく砕かれた岩石からなるやわらかな物体」という程度の理解であった。この考え方に異を唱えたのが，ロシアの若き地質学者ドクチャーエフ（1846〜1903）だった。彼はロシアの大地を北から南までおよそ１万kmも踏破し，土の断面を観察した。そして，寒い地方や温かい地方，それぞれに特徴ある土の断面ができていることに気づいた。

　He believed that soil is formed by the interaction of various factors, such as the type of rock from which it is made, the climate, flora, fauna, and topography of the site, and that the soil changes over time. Given certain environmental conditions, the same soil will be formed if the raw materials are the same. However, even if the raw materials are the same, the soil produced will be different if the environmental conditions are different. This is because the action of living organisms, which play an important role in soil formation, differs greatly depending on the environment. Dochkachev realized that the environment creates soil.

　According to Dochtayev's view, we cannot make a value judgment about the soil produced in a given environment as good or bad. This is because the soil produced in a given environment is the only soil that can be produced in that environment.

　On the other hand, we who are involved in agriculture judge "good soil" or "bad soil" based on the implicit premise that crops are to be cultivated and on the criterion of whether or not crops can be cultivated without inhibiting their growth in response to that premise. If the criteria are different, the soil may be "good soil" for agriculture, but "bad soil" for the foundation of a large condominium building. Soil itself is not good or bad. It is merely a value judgment made by people.

　What kind of soil, then, is soil that does not inhibit the growth of crops, that is, soil that is good for crop production?

4. 4 conditions for good soil for crop production

　それは，次の①から④の４条件を満たすことができる土であると私は考えている。すなわち，
①作物の根を確実に支えることができるように，厚く軟らかな土が十分にあること，
②適度に水分を保ち，なおかつ適度に排水がよいこと，
③土が極端な酸性やアルカリ性を示さないこと，
④作物に必要な養分を適度に含んでいること，
　である。ここで①と②は土の物理的な性質に関わる条件，③と④は土の化学的な性質に関わる条件である。

　However, since the above description does not provide specific numerical information to serve as indicators, it is not possible to determine whether each of the conditions is satisfied or not. Table 1 summarizes the four conditions for good soil for crop production, including the specific indicators.
　We plan to explain each of these conditions and indicators in the next and subsequent issues. We hope you will look forward to it.

5. concept of biological properties of soil

　By the way, when I present the above four conditions, I am often asked why they do not include conditions on the biological properties of the soil (from microbes to animals). Why is it that these four conditions do not include the biological properties of the soil (from microorganisms to animals)? It is not easy to fully explain why in the limited space of a paper. However, we can at least point out the following

　All of the above four conditions for good soil have a significant impact on the life of organisms in the soil. However, we do not believe that the fulfillment of these four conditions has a negative impact on the life of organisms in the soil. For this reason, we have not added the biological condition of the soil to the conditions for good soil.